Біологічна суть: як генетичний дефект ламає метаболізм
Звичайна фолієва кислота, яка продається в аптеках — це штучно синтезована хімічна сполука. Вона не має самостійної біологічної активності і в організмі повинна пройти складний каскад ферментативних перетворень, перш ніж стати активним коферментом 5-метилтетрагідрофолатом (5-MTHF).
Головним регулятором цього процесу є фермент метилентетрагідрофолатредуктаза, який кодується геном MTHFR. У разі наявності генетичних мутацій (найчастіше це поліморфізми C677T та A1298C) активність цього ферменту критично знижується:
- при гетерозиготній мутації (дефектна копія гена отримана від одного з батьків) швидкість переробки фолієвої кислоти падає на 30–40%;
- при гомозиготній мутації (поломка в обох копіях гена від батька і матері) активність ферменту знижується на 60–70%.
Коли людина з таким генетичним профілем приймає високі дози звичайної фолієвої кислоти, її організм просто не в змозі її метаболізувати. У кровотоці накопичується велика кількість неметаболізованої фолієвої кислоти (UMFA). Вона має високу спорідненість до клітинних рецепторів і міцно зв'язується з ними, повністю блокуючи доступ для залишків справжнього, активного природного фолату, який надходить із їжею. Виникає парадоксальний стан: лабораторний рівень вітаміну B9 у крові зашкалює, але клітини перебувають у стані жорсткого генетичного голодування.